Trofie liguri

Le trofie si riconoscono non appena le vedi: una forma allungata e sottile, leggermente arricciata su stessa che somiglia tanto a un truciolo di legno. Per chi ama la tradizione sa che qu...

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15
Q.tà
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  • 2 Minuti

    Tempo medio di cottura.

  • 21 giorni

    Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.

  • 0-4°C

    Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.

Le trofie si riconoscono non appena le vedi: una forma allungata e sottile, leggermente arricciata su stessa che somiglia tanto a un truciolo di legno. Per chi ama la tradizione sa che questo tipo di pasta si può condire in un solo modo: con il pesto alla genovese. Ma esiste anche un’altra variante con patate e fagiolini. Se invece vuoi osare di più, allarga i tuoi orizzonti e sbizzarrisciti.

Caratteristiche:
Prodotto ottenuto da un impasto di farina di grano tenero e acqua, e sottoposto, dopo formatura, a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.

Consigli di cottura e di condimento:
Ottime con pesto genovese DOP ( con o senz’aglio ) o con un ottimo sugo alle noci.

 

- Informazioni nutrizionali -
(valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto)

 

Valore energetico 276 kcal / 1155 kj
Grassi 0.7 g
di cui saturi  0.2 g
Carboidrati 59.0 g
di cui zuccheri 0.6 g
Proteine 8.4 g
Sale 0.28 g

 

Allergeni:
Contiene glutine, uovo, latte e frutta a guscio. Può contenere tracce di pesce, soia, molluschi, arachidi, senape, sesamo e sedano.


Farina di grano tenero tipo "00", acqua, sale. Spolverate con farina di riso.