Tempo medio di cottura.
Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.
Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.
I pizzoccheri sono un piatto simbolo della cucina valtellinese: la loro forma ricorda i maltagliati o le tagliatelle, ma sono più spessi e più corti e si
realizzano con farina di grano saraceno.
Caratteristiche:
Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di farina di grano tenero, farina di grano saraceno e acqua, sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente tagliato e confezionato in atmosfera protettiva.
Consigli di cottura e di condimento:
La ricetta più conosciuta è quella dei pizzoccheri alla valtellinese, realizzati con un condimento a base di verza, patate e formaggio Casera. Ci sono però diversi modi per condire i pizzoccheri, per realizzare pietanze invernali o estive.
| Valore energetico | 257 kcal / 1077 kj |
| Grassi | 1.0 g |
| di cui saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 53.3 g |
| di cui zuccheri | 0.8 g |
| Proteine | 8.8 g |
| Sale | 0.00 g |
Allergeni:
Contiene glutine.
Dal 1970, un mondo di pasta
ripiena di pura passione.
