Pasta per Pizzoccheri

 

I pizzoccheri sono un piatto simbolo della cucina valtellinese: la loro forma ricorda i maltagliati o le tagliatelle, ma sono più spessi e più corti e si
realizzano con farina di grano saraceno.

 

Caratteristiche:

Prodotto ottenuto dalla laminazione...

Formato:

€8,00€8,50
6
Q.tà
Aquista ora
  • 2 Minuti

    Tempo medio di cottura.

  • 21 giorni

    Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.

  • 0-4°C

    Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.

 

I pizzoccheri sono un piatto simbolo della cucina valtellinese: la loro forma ricorda i maltagliati o le tagliatelle, ma sono più spessi e più corti e si
realizzano con farina di grano saraceno.

 

Caratteristiche:

Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di farina di grano tenero, farina di grano saraceno e acqua, sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente tagliato e confezionato in atmosfera protettiva.

 

Consigli di cottura e di condimento:

La ricetta più conosciuta è quella dei pizzoccheri alla valtellinese, realizzati con un condimento a base di verza, patate e formaggio Casera. Ci sono però diversi modi per condire i pizzoccheri, per realizzare pietanze invernali o estive.

- Informazioni nutrizionali -
(valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto)

 

Valore energetico 257 kcal / 1077 kj
Grassi 1.0 g
di cui saturi  0.2 g
Carboidrati 53.3 g
di cui zuccheri 0.8 g
Proteine 8.8 g
Sale 0.00 g

 

Allergeni:
Contiene glutine.

Può contenere: uovo, pesce, soia, latte, frutta a guscio, molluschi, arachidi, senape, sesamo, sedano, solfiti, lupini e crostacei.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, farina di grano saraceno 15%, semola di grano duro. Spolverati con farina di riso.