Tempo medio di cottura.
Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.
Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.
Le pappardelle (dal toscano pappare oppure, ma meno attestato, dal
provenzale papard) sono un formato di pasta all’uovo del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore, circa 13 mm
Caratteristiche:
Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente tagliato e confezionato in atmosfera protettiva.
Consigli di cottura e di condimento:
La tradizione toscana le associa a condimenti corposi e dal gusto deciso, come sughi a base di selvaggina o con funghi ma soprattutto con sugo di carne di lepre e formaggio grattugiato.
| Valore energetico | 280 kcal / 1170 kj |
| Grassi | 2.4 g |
| di cui saturi | 0.6 g |
| Carboidrati | 54.5 g |
| di cui zuccheri | 0.8 g |
| Proteine | 10.0 g |
| Sale | 0.07 g |
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ripiena di pura passione.
