Tagliolini


I tagliolini (o taglierini) sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina italiana inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte (dove sono meglio conosciuti col...

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€2,15 €2,45
12
Q.tà
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  • 2 Minuti

    Tempo medio di cottura.

  • 21 giorni

    Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.

  • 0-4°C

    Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.


I tagliolini (o taglierini) sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina italiana inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte (dove sono meglio conosciuti col nome piemontese di tajarin). La larghezza del taglio (circa 4–5 mm) li pone tra i più sottili capellini e le più larghe tagliatelle.

Caratteristiche:
Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente tagliato e confezionato in atmosfera protettiva.

Consigli di cottura e di condimento:
Se volete un primo raffinato e insuperabile, sono l’abbinamento perfetto con burro e tartufo bianco. Inoltre si sposa bene con sughi leggeri, con pesce, condimenti delicati o in bianco o addirittura in brodo.

- Informazioni nutrizionali -
(valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto)

 

Valore energetico 280 kcal / 1170 kj
Grassi 2.4 g
di cui saturi  0.6 g
Carboidrati 54.5 g
di cui zuccheri 0.8 g
Proteine 10.0 g
Sale 0.07 g



Allergeni:
Contiene glutine e uovo. Può contenere pesce, soia, frutta a guscio, molluschi, arachidi, senape, sesamo, solfiti, lupini, crostacei e sedano.


Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (min 18%, da allevamento a terra), farina di grano tenero tipo “00”, acqua. Spolverati con farina di riso.