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Se amate la pasta fresca ripiena e soprattutto vi piacciono le ricette tradizionali, dovete assolutamente provare i marubini cremonesi, un tipico piatto del Nord Italia che regala sempre momenti meravigliosi. È la pasta per le solennità, destinata a esser cotta nel brodo e nei ricordi di tutti noi si ricollegano alle feste in famiglia, alle tavolate di Natale, alla classica zuppiera fumante delle grandi occasioni.
Caratteristiche:
Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, farcita con un ripieno a base di carne (bovina e suina), Parmigiano Reggiano DOP ed altri ingredienti, ripiegato a mano in un formato esclusivo e sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.
Consigli di cottura e di condimento:
Si devono gustare in brodo ma sono eccezionali anche con un condimento a base di sugo di pomodoro o con semplice burro aromatizzato con salvia.
Valore energetico | 226 kcal / 945 kj |
Grassi | 6.1 g |
di cui saturi | 2.7 g |
Carboidrati | 30.5 g |
di cui zuccheri | 0.6 g |
Proteine | 12.2 g |
Sale | 1.41 g |
Allergeni:
Contiene glutine, uovo, latte e frutta a guscio. Può contenere pesce, soia, molluschi, arachidi, senape, sesamo, sedano, solfiti, crostacei e lupini.