Tortellini “Raviolino d’ Oro”

 

La storia di questi tortellini nasce insieme al nostro piccolo negozio, da cui prendono il nome. I nostri tortellini “Raviolino d’Oro” sono l’unico formato di pasta che trafiliamo al bronzo, per donargli il colore...

Formato:

€3,75 €4,25
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  • 2 Minuti

    Tempo medio di cottura.

  • 21 giorni

    Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.

  • 0-4°C

    Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.

 

La storia di questi tortellini nasce insieme al nostro piccolo negozio, da cui prendono il nome. I nostri tortellini “Raviolino d’Oro” sono l’unico formato di pasta che trafiliamo al bronzo, per donargli il colore dorato e una bontà impareggiabile. La ricetta è ancora quella originale, così possiamo racchiudere in questo piccolo scrigno tutta la nostra tradizione e tutta la nostra storia.

Caratteristiche:
Prodotto ottenuto dalla trafilazione in bronzo di una sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, farcita con un ripieno a base di carne (bovina e suina), Parmigiano Reggiano DOP ed altri ingredienti e sottoposto, dopo pinzatura a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.

Consigli di cottura e di condimento:
Da gustare in brodo ( di verdure o di carni bianche ).

- Informazioni nutrizionali -
(valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto)

 

Valore energetico 251 kcal / 1052 kj
Grassi 5.2 g
di cui saturi  2.1 g
Carboidrati 39.0 g
di cui zuccheri 0.7 g
Proteine 12.1 g
Sale 1.5 g


Allergeni:
Contiene glutine, uovo, latte e frutta a guscio. Può contenere tracce di pesce, soia, molluschi, arachidi, senape, sesamo e sedano.


Pasta 65%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uovo (min 16,8%, da allevamento a terra), acqua. Ripieno 35%: carne brasata 60% (carne bovina, carne di vitello, carne suina, cipolle, carote, pancetta (pancetta suina, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E252, E250), sale, olio, piante aromatiche), prosciutto crudo (coscia suina, sale, conservanti: E250, E252), Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), mortadella (carne suina, trippino suino, sale, pistacchi, saccarosio, spezie, aromi, antiossidanti: E300, E301, conservante: E250), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), sale, piante aromatiche, spezie.