Tortelloni Gorgonzola e noci

Il Gorgonzola è uno dei formaggi italiani più rinomati, famoso per la sua eccezionale cremosità. Ecco perché abbiamo voluto utilizzarlo come ripieno all’interno dei nostri tortelloni in abbinamento alle noci. In questo modo si crea un perfetto equ...

Formato:

€4,25 €4,50
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Q.tà
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  • 2 Minuti

    Tempo medio di cottura.

  • 21 giorni

    Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.

  • 0-4°C

    Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.

Il Gorgonzola è uno dei formaggi italiani più rinomati, famoso per la sua eccezionale cremosità. Ecco perché abbiamo voluto utilizzarlo come ripieno all’interno dei nostri tortelloni in abbinamento alle noci. In questo modo si crea un perfetto equilibrio di sapori, fantastico con condimenti delicati.

Caratteristiche:
Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, farcita con un ripieno a base di ricotta, Gorgonzola DOP dolce e piccante, noci e altri ingredienti, ripiegato a mano e sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.

Consigli di cottura e di condimento:
Si possono gustare esaltandone il ripieno con un sugo di noci oppure con una salsa panna e zafferano.

- Informazioni nutrizionali -
(valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto)

 

Valore energetico 258 kcal / 1082 kj
Grassi 9.6 g
di cui saturi  4.7 g
Carboidrati 30.0 g
di cui zuccheri 1.2 g
Proteine 13.0 g
Sale 1.03 g

 

Allergeni:
Contiene glutine, uovo, latte e frutta a guscio. Può contenere tracce di pesce, soia, molluschi, arachidi, senape, sesamo e sedano.


Pasta 50%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova fresche (min 24%, da allevamento a terra), acqua. Ripieno 50%: ricotta vaccina fresca (siero di latte, crema di siero di latte, sale), Gorgonzola DOP 23% (latte vaccino, sale, caglio), formaggi duri grattugiati (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), noci 6%, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), sale, conservante: acido sorbico, fibre vegetali, spezie. Spolverati con farina di riso.