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La trafilatura al bronzo – tecnica tipicamente artigianale di produzione della pasta secca, tra i fiori all’occhiello del nostro pstificio – permette alla superficie del prodotto finito di essere porosa e ruvida, il che significa una maggiore capacità di “acchiappare” e trattenere vari tipi di condimento, a cominciare da generosi sughi e succulente salse.
Senza uovo
Valore energetico | 261 kcal / 1093 kj |
Grassi | 0.8 g |
di cui saturi | 0.0 g |
Carboidrati | 55.7 g |
di cui zuccheri | 0.8 g |
Proteine | 7.8 g |
Sale | 0.01 g |