Quadrotti bufala e basilico

I quadrotti sono un’alternativa gustosa e raffinata al classico piatto di pasta. Realizzati con un ripieno estremamente delicato di mozzarella di bufala e basilico, si abbinano alla perfezione a condimenti anch’essi delicati.

Caratteristiche:

Prodotto ottenuto da...

Formato:

€11,00
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  • 2 Minuti

    Tempo medio di cottura.

  • 21 giorni

    Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.

  • 0-4°C

    Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.

I quadrotti sono un’alternativa gustosa e raffinata al classico piatto di pasta. Realizzati con un ripieno estremamente delicato di mozzarella di bufala e basilico, si abbinano alla perfezione a condimenti anch’essi delicati.

Caratteristiche:

Prodotto ottenuto dalla laminazione in due sfoglie di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, farcita con un ripieno a base di ricotta di bufala, ricotta vaccina, basilico e altri ingredienti, sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.

Consigli di cottura e di condimento:

Molto versatili si possono condire con burro e salvia, salsa alle noci o altro sugo a piacere.

- Informazioni nutrizionali -
(valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto)

 

Valore energetico 226 kcal / 944 kj
Grassi 6.1 g
di cui saturi  3.3 g
Carboidrati 33.3 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 9.4 g
Sale 0.89 g

 

Allergeni:
glutine, latte, uova. Può contenere: pesce, soia, frutta a guscio, molluschi, arachidi, senape, sesamo, solfiti, lupini, sedano e crostacei.


Pasta 55%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova fresche (min 20%, da allevamento a terra), acqua. Ripieno 45%: ricotta di bufala 38% (siero di latte di bufala, sale), ricotta vaccina fresca (siero di latte, latte, sale), mozzarella (latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici), formaggio grattugiato fresco (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), semilavorato con basilico DOP 6% (basilico genovese DOP 63%, olio extravergine di oliva, sale, antiossidante: E300), basilico 1%, sale, conservante: E200. Spolverati con farina di riso.