Tempo medio di cottura.
Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni.
Prima e dopo l’apertura il prodotto va conservato tra O e 4 gradi. Può essere congelato prima o dopo l'apertura.
Pasta corta di forma tubolare, internamente vuota perché s’impregni meglio del sugo con cui viene accompagnata, e di dimensioni varie. Inoltre la trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta porosa e ruvida, quindi perfetta per catturare il condimento e particolarmente adatta per i sughi corposi.
Caratteristiche:
Prodotto ottenuto da un impasto di semola di grano duro, uovo e acqua, trafilato al bronzo sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.
Consigli di cottura e di condimento:
Da provare con cacio e pepe oppure con un sego di pomodoro fresco.
| Valore energetico | 276 kcal / 1157 kj |
| Grassi | 2.3 g |
| di cui saturi | 0.5 g |
| Carboidrati | 54.2 g |
| di cui zuccheri | 0.8 g |
| Proteine | 9.7 g |
| Sale | 0.07 g |
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