Pisarei

Nati nel Medioevo, i Pisarei sono un formato di pasta relativamente povero, realizzato con ingredienti comuni ma molto nutrienti. Tipici della zona piacentina, sono composti da farina e pangrattato e uno dei piatti tradizionali prevede come condimento fagioli, lardo, cipolla e pomodoro.

Caratteristiche

Prodotto ottenuto da un impasto di farina di grano tenero e acqua e confezionato in atmosfera protettiva.

 

Tempi di cottura

2/3 min

Formati disponibili

Shelf Life: 35gg

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