Pappardelle

Le trenette, formato di pasta tipico della Liguria spesso condito con pesto, fagiolini e patate, sono una sorta di spaghetti però “schiacciati”. In questo innovativa versione abbiamo deciso di aggiungere all’interno dell’impasto i mirtilli, sia per dargli un colore esteticamente elegante sia per conferirgli un sapore nuovo e molto interessante.

Caratteristiche

Prodotto ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, con aggiunta di mirtilli interi, sottoposto a trattamento termico di pastorizzazione e successivamente tagliato e confezionato in atmosfera protettiva.

Consigli di cottura e di condimento

Servire con olio e Parmigiano Reggiano e all’occorrenza aggiungete dei pezzettini di speck.

Tempi di cottura

2/3 min

Formati disponibili

Shelf Life: 35gg

Recensioni

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